Control de la cadena de frío y seguimiento inteligente en Zaragoza

Tahona Goyesca es una empresa aragonesa líder en el sector de la panadería y la pastelería. Esta panadería artesana cuenta con cuatro puntos de producción, varias tiendas de venta al público y una flota de diez vehículos que realizan una treintena de entregas diarias. Tahona Goyesca elabora y distribuye pasteles y bollería que requieren una conservación a temperatura adecuada para llegar a su destino en óptimas condiciones. Las entregas se realizan por la mañana para aprovechar el tiempo de transporte y llegar pronto a los clientes en el punto de venta.

Tahona Goyesca - Panadería y pastelería

Para controlar la temperatura y hacer más eficiente el reparto en la flota de vehículos frigoríficos de Tahona Goyesca, Libelium diseñó una solución de Smart Tracking utilizando ¡Waspmote Plug & Sense! y el Meshlium gateway. A central dispatching office maps out the routes for each of the delivery vans. The bakery delivers cakes, pastries and fresh bread products to retail outlets, restaurants and catering events. With the Wireless Sensor Network (WSN) system, the temperature and position of each delivery vehicle can be monitored in real time remotely through a pc / smartphone / tablet and basic Internet connection.

Tahona Goyesca - Seguimiento de flotas

 

Nodos sensores y pasarela inalámbrica

La solución tecnológica consiste en ¡Waspmote Plug & Sense! instalado en cada vehículo de la flota y un nodo central (la pasarela inalámbrica) llamado Meshlium. The main components of each Plug & Sense! node are the temperature sensor, a GPS antenna, a 3G antenna, a car battery charger and the ¡Waspmote Plug & Sense! Rastreador.

Nodo sensor con componentes específicos de seguimiento inteligente

La ¡Waspmote Plug & Sense! Los nodos controlan la temperatura de la cámara de refrigeración del vehículo y transmiten los datos a Meshlium utilizando la red móvil 3G. La posición del vehículo se obtiene de la antena GPS y se transmite junto con otros datos, como el RSSI (potencia de la señal 3G) y el nivel de batería del nodo.

Waspmote Plug & Sense! instalado en la cabina de una furgoneta

Durante las entregas diarias, el nodo Plug & Sense! carga su batería directamente desde la batería del vehículo a través de la toma del encendedor de la furgoneta. La batería del Plug & Sense! tiene una capacidad de 6600mAh y transmite datos incluso cuando el vehículo está apagado.

Plug & Sense! carga su batería directamente desde la batería del vehículo

  Trabajo en red con Meshlium Meshlium dispone de módulos de comunicación inalámbrica y Ethernet. Recibe información de los nodos, la analiza y finalmente la almacena en su base de datos interna. Con el Interfaz web de MeshliumEl personal del Servicio de Atención al Cliente puede consultar la información sobre el estado de los pedidos y los datos de cada vehículo simplemente introduciendo una dirección IP en un navegador; los conductores pueden recibir alertas.  

La solución Libelium incluye hardware y software

Cada nodo Waspmote Plug & Sense! se programa, configura y prueba en los laboratorios de Libelium, de forma que una vez colocado en el vehículo, basta con pulsar el botón ON para que el nodo comience a funcionar y a transmitir. La solución de Libelium permite a los nodos utilizar el modo de suspensiónde modo que cada nodo "duerme", "despierta", actualiza su posición y temperatura, y vuelve a "dormir". Para Tahona Goyesca, el tiempo óptimo entre muestreos es de tres minutos, para equilibrar adecuadamente el binomio consumo de energía y precisión. Cada Nodo Plug & Sense! synchronizes the refrigerator chamber temperature, vehicle position, remaining battery level and 3G signal power every 3 minutes. The Tahona Goyesca delivery trucks are moving from 5am until 1pm every day, so the sensor nodes monitor the fleet during this period and hibernate the rest of the day. In the absence of 2G or 3G coverage, data values are stored in memory and transmitted as soon as coverage resumes. Para este proyecto se desarrolló una aplicación Meshlium específica para visualizar los datos. Each vehicle’s route, and starting and finish times are tracked and reported, and reports can be viewed as a map or as a list. In ver mapa la trayectoria del vehículo se superpone a una interfaz de Google Maps. Cada muestra de datos tomada se representa mediante un punto que muestra la fecha, la hora y la temperatura cuando se selecciona con un clic.

Visualización de datos en el mapa

Los datos en vista de lista muestra una tabla de cada muestra que incluye la fecha, la hora, las coordenadas y la temperatura.

Visualización de datos en forma de lista

 

Visualización de datos en tiempo real y escalabilidad

El uso de la tecnología móvil para la transmisión de datos permite almacenarlos y acceder a ellos a través del Meshlium gateway. The value is being able to check the temperature measurements along with the vehicles’ position, in real time. The real time sensor network solution selected for Tahona Goyesca is aplicable a cualquier empresa de transporte o logística that requires temperature and position monitoring in their vehicle fleet. The only requirement is to install a Plug & Sense! node in any vehicle whose position and temperature the company want to monitor, and a Meshlium gateway accessible via the Internet. “Cakes are one of the most delicate goods to transport. By controlling their conditions in realtime we can detect any failure or delay in the delivery system and act before the cakes get ruined”, said Laura Lumbreras, Customer Service Manager at Tahona Goyesca. “Tahona Goyesca operates its own fleet of refrigeration trucks and is one of the leading bakeries to use sensing and tracking technology to offer their customers efficient food distribution”, said David Gascón, Libelium CTO.  

Integración ERP y socios en la nube

En este proyecto, los datos se visualizan en una interfaz web. Soluciones a medida que almacenan datos en una base de datos externa, sincronizando Meshlium con una plataforma de gestión empresarial o ERP son fáciles de desarrollar. Solución Smart Tracking de Libelium allows data exportation in different formats, such as KML format for visualization in a tool such as Google Earth, or in CSV format for further work in Excel spreadsheets. To integrate with an ERP, data may be inserted SQL system, either working directly with the database or via web servers XML or JSON files. Libelium’s technology integrates easily with Cloud platforms such as AxedaSentilo, Thingworx, Esriy con la plataforma de soluciones en la nube de Telefónica, proveedor mundial de banda ancha y telecomunicaciones.

Socios de Libelium en la nube

  Más información sobre nuestras líneas de productos en Waspmote y ¡Plug & Sense! websites. If you are interested in purchase information please contact the Departamento Comercial.. ¡Descubra nuestros kits IoT en The IoT Marketplace!