Control de la cadena de frío y seguimiento inteligente en Zaragoza

Tahona Goyesca es una empresa aragonesa líder en el sector de la panadería y la pastelería. Esta panadería artesana cuenta con cuatro puntos de producción, varias tiendas de venta al público y una flota de diez vehículos que realizan una treintena de entregas diarias. Tahona Goyesca elabora y distribuye pasteles y bollería que requieren una conservación a temperatura adecuada para llegar a su destino en óptimas condiciones. Las entregas se realizan por la mañana para aprovechar el tiempo de transporte y llegar pronto a los clientes en el punto de venta.

Tahona Goyesca - Panadería y pastelería

A controlar la temperatura y hacer más eficiente el reparto en la flota de vehículos frigoríficos de Tahona Goyesca, Libelium diseñó una solución de Smart Tracking utilizando ¡Waspmote Plug & Sense! y el Meshlium pasarela. Una oficina central traza las rutas de cada una de las furgonetas de reparto. La panadería distribuye pasteles, bollería y pan fresco a comercios, restaurantes y caterings. Con el sistema de red de sensores inalámbricos (WSN), la temperatura y la posición de cada vehículo de reparto pueden controlarse a distancia en tiempo real mediante un ordenador, un smartphone o una tableta y una conexión básica a Internet.

Tahona Goyesca - Seguimiento de flotas

 

Nodos sensores y pasarela inalámbrica

La solución tecnológica consiste en ¡Waspmote Plug & Sense! instalado en cada vehículo de la flota y un nodo central (la pasarela inalámbrica) llamado Meshlium. Los principales componentes de cada nodo Plug & Sense! son el sensor de temperatura, una antena GPS, una antena 3G, un cargador de batería de coche y el ¡Waspmote Plug & Sense! Rastreador.

Nodo sensor con componentes específicos de seguimiento inteligente

La ¡Waspmote Plug & Sense! Los nodos controlan la temperatura de la cámara de refrigeración del vehículo y transmiten los datos a Meshlium utilizando la red móvil 3G. La posición del vehículo se obtiene de la antena GPS y se transmite junto con otros datos, como el RSSI (potencia de la señal 3G) y el nivel de batería del nodo.

Waspmote Plug & Sense! instalado en la cabina de una furgoneta

Durante las entregas diarias, el nodo Plug & Sense! carga su batería directamente desde la batería del vehículo a través de la toma del encendedor de la furgoneta. La batería del Plug & Sense! tiene una capacidad de 6600mAh y transmite datos incluso cuando el vehículo está apagado.

Plug & Sense! carga su batería directamente desde la batería del vehículo

  Trabajo en red con Meshlium Meshlium dispone de módulos de comunicación inalámbrica y Ethernet. Recibe información de los nodos, la analiza y finalmente la almacena en su base de datos interna. Con el Interfaz web de MeshliumEl personal del Servicio de Atención al Cliente puede consultar la información sobre el estado de los pedidos y los datos de cada vehículo simplemente introduciendo una dirección IP en un navegador; los conductores pueden recibir alertas.  

La solución Libelium incluye hardware y software

Cada nodo Waspmote Plug & Sense! se programa, configura y prueba en los laboratorios de Libelium, de forma que una vez colocado en el vehículo, basta con pulsar el botón ON para que el nodo comience a funcionar y a transmitir. La solución de Libelium permite a los nodos utilizar el modo de suspensiónde modo que cada nodo "duerme", "despierta", actualiza su posición y temperatura, y vuelve a "dormir". Para Tahona Goyesca, el tiempo óptimo entre muestreos es de tres minutos, para equilibrar adecuadamente el binomio consumo de energía y precisión. Cada Nodo Plug & Sense! sincroniza la temperatura de la cámara frigorífica, la posición del vehículo, el nivel de batería restante y la potencia de la señal 3G cada 3 minutos. Los camiones de reparto de Tahona Goyesca se mueven desde las 5 de la mañana hasta la 1 de la tarde todos los días, por lo que los nodos sensores monitorizan la flota durante este periodo e hibernan el resto del día. En ausencia de cobertura 2G o 3G, los valores de los datos se almacenan en la memoria y se transmiten en cuanto se reanuda la cobertura. Para este proyecto se desarrolló una aplicación Meshlium específica para visualizar los datos. Se realiza un seguimiento de la ruta de cada vehículo y de las horas de salida y llegada, y los informes pueden visualizarse en forma de mapa o de lista. En ver mapa la trayectoria del vehículo se superpone a una interfaz de Google Maps. Cada muestra de datos tomada se representa mediante un punto que muestra la fecha, la hora y la temperatura cuando se selecciona con un clic.

Visualización de datos en el mapa

Los datos en vista de lista muestra una tabla de cada muestra que incluye la fecha, la hora, las coordenadas y la temperatura.

Visualización de datos en forma de lista

 

Visualización de datos en tiempo real y escalabilidad

El uso de la tecnología móvil para la transmisión de datos permite almacenarlos y acceder a ellos a través del Meshlium pasarela. El valor es poder comprobar las mediciones de temperatura junto con la posición de los vehículos, en tiempo real. La solución de red de sensores en tiempo real seleccionada para Tahona Goyesca es aplicable a cualquier empresa de transporte o logística que necesita monitorizar la temperatura y la posición de su flota de vehículos. El único requisito es instalar un nodo Plug & Sense! en cualquier vehículo cuya posición y temperatura desee controlar la empresa, y una pasarela Meshlium accesible a través de Internet. "Los pasteles son una de las mercancías más delicadas de transportar. Controlando sus condiciones en tiempo real podemos detectar cualquier fallo o retraso en el sistema de reparto y actuar antes de que los pasteles se estropeen", afirma Laura Lumbreras, Responsable de Atención al Cliente de Tahona Goyesca. "Tahona Goyesca opera su propia flota de camiones frigoríficos y es una de las panaderías líderes en utilizar tecnología de detección y seguimiento para ofrecer a sus clientes una distribución eficiente de los alimentos", dijo David Gascón, CTO de Libelium.  

Integración ERP y socios en la nube

En este proyecto, los datos se visualizan en una interfaz web. Soluciones a medida que almacenan datos en una base de datos externa, sincronizando Meshlium con una plataforma de gestión empresarial o ERP son fáciles de desarrollar. Solución Smart Tracking de Libelium permite la exportación de datos en diferentes formatos, como el formato KML para su visualización en una herramienta como Google Earth, o en formato CSV para su posterior trabajo en hojas de cálculo Excel. Para integrar con un ERP, los datos pueden ser insertados sistema SQL, ya sea trabajando directamente con la base de datos oa través de servidores web XML o archivos JSON. La tecnología de Libelium se integra fácilmente con plataformas Cloud como AxedaSentilo, Thingworx, Esriy con la plataforma de soluciones en la nube de Telefónica, proveedor mundial de banda ancha y telecomunicaciones.

Socios de Libelium en la nube

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